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いろいろ使える簡単手作り焼き豚


我が家では外出続きで忙しいと分かっている時に
作り置きするメニューの一つ
焼き豚を紹介したいと思います。


オーブンを使わず
お肉をゆでて調味料に漬け込むだけなので
簡単に出来ますよ~。



チャーシュー3
いきなり完成した写真です。

左から・・・我が家の常備菜の黒豆・焼き豚・煮卵・野菜


黒豆はYOUさんから教えてもらって以来
我が家の常備菜となりいつも冷蔵庫にはいっています。
レシピはこちら



使っているお皿
さんまをのせるのにもピッタリ




【材料】              
豚肩ロース500g 
ネギ1/2本                  
ショウガ1かけ          
ゆで卵3個
                  

【調味料】
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ6
塩小さじ1/3

ゆで汁大さじ3

                   
                  
【作り方】

①豚肉はフォークで穴をあけて塩コショウをする

②フライパンに油を敷き豚肉に焼き目をつける




チャーシュー1
③ ②のフライパンにひたひたの水とネギ・薄く
   切ったショウガ・酒大さじ3(分量外)を入れて
   15分煮る

④調味料とゆで汁を混ぜ砂糖が溶けるように一度
 お鍋にで立たせておく

⑤ ③の肉をさらにひっくり返して15分煮る



チャーシュー2
⑥ジッッパーつきの袋に④の調味料2/3と⑤でゆでた肉を入れる

⑦残りの調味料とゆで卵を別の袋に入れる

⑥と⑦を冷蔵庫で一日寝かせる

※途中で袋の中身をひっくり返して調味料が
 全体になじむようにします。


前日の夕方作って置けば翌日の晩ごはんに食べられます。



2日以上漬け込むと辛くなるので
それ以上置く場合は調味料から
取り出しておくといいです。




薄く切ってそのまま食べてもいいし
炒め物やラーメンに入れても美味しく食べられます。


お肉と卵の両方共にご飯にもおつまみにもピッタリで
とっても美味しいのでお客さまに出しても
喜ばれると思いますよ♪


さんざん探した調味料入れを見つけたのは結局地元のイオンでした


我が家では
砂糖と塩を入れる容器は汚れ防止のため
ガスコンロ近くの引き出しの中に入れています。

引き出しの中に入れるには大きさに制限があるので
ネットショップやニトリ・ホームセンターなどを探し回りました。



シンプルなチャーミークリア



フタが開けやすいフレッシュロック



木のフタがすてきなキャニスター


どれも素敵でとっても欲しかったけれど
我が家の引き出しには大きすぎたり
一刻を争う料理中に容器を取り出してフタを開けるという
アクションが2つもあっては間に合わない!


調味料1
やっと見つけたのが地元のイオンでした。
昔ながらのこのタイプ
あわてんぼうの私には取り出しとフタが一回の
アクションでできるこれが使いやすい!

これまでセリアのこのタイプを使っていたのですが
フタのパッキンが弱いのか
湿気取りのソイルを使っても砂糖や塩がすぐに固まって
しまうので買い換えました。



湿気を取る珪藻土でできたソイル




調味料4
どこにでもありそうだけどサイズがスリムなんです。
我が家の引き出しにピッタリサイズ!



調味料2
スプーンを収納する場所があるので粉の中で
埋もれないから取り出しやすい!



調味料3
羽に沿って引っ張り出すと小さじ1/2に
量れる・・・

これはあまり使わないなぁ



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福井・越前でカニざんまい(*^^)v



先日の日曜日主人と福井にカニを食べに行って来ました。


行ったのは越前がにミュージアムのお隣の建物2階にあるうおいち
カニ5


60分食べ放題です。

越前がに食べ放題バイキング3月31日まで。
カニ2


サイドメニューも充実していてとても美味しかった♡

天ぷらはサクサク 魚のお刺身も新鮮

イカ刺しはまだ動いていました。

それでも一番美味しかったのはカニのお刺身です。

甘くてとろける~
カニ3 カニ1 


来年もまた行きたい~


ニトリの水抜きスリッパが便利


ベランダで使っていたサンダルが古くなったので

新しくニトリで買いました。 

ベランダサンダル4


丸く盛り上がっているところが健康サンダルみたいに

足の裏が気持ちよくそして隙間があるので水が溜まらない優れもの♪

前のサンダルは雨が降った後にうっかり履いてしまうと

濡れていて靴下が冷た~くなって

“しまった!”

と靴下を履き替えたりして仕事が増えていた(>_<)

ホームセンター2ヶ所まわってもなく ニトリでやっと見つけました。 税込み¥399
ベランダサンダル5





もう一つのアイデア商品



ちなみに こちら↓のサンダルはずいぶん古いけど

これもまた、おすすめ品です。

ニトリの商品と同じように水が溜まらないデザインですが

つま先とかかとの向きはなくどちらからも履けるアイデア商品です。

これは4年前、息子の一人暮らしの為に東京の島忠大田千鳥店で買いました。

今は転勤で実家に戻って来たの・・・
ベランダサンダル1


我が家のベランダは息子と娘の部屋の外にまたがっているので

どちらからでも出入りができるようにそれぞれの部屋の窓の前に

サンダルを置いています。

今回一方のサンダルを買い換えました。

キレイな画像でご覧ください




便利なサンダルカバー


1年以上前 家にあったものと100均グッズでサンダルカバーを

作りましたが今も改良を加えて使っています。その時の様子はこちら

1階の庭先に置いてあるサンダルは雨が降ると土で汚れるので

カバーはあると便利です。
サンダルカバー6


このままでは本体よりも持ち手の方が重くて倒れてきたので

主人が板を付けて倒れないようにしてくれました。
サンダルカバー



作らなくても売ってます。




我が家の2階のベランダは風が強いと飛ばされるかも知れないから

今のところ必要ないかな・・・?






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小さな森カフェ



先日、ご近所さんたちと小さな森カフェに行ってきました。


緑の中の一軒家。
その一角がカフェになっています。
dodo2.jpg



外階段を登り切ったエントランスではハリネズミ(?)がお出迎え♪

インテリアかと思ったら

これは靴底に着いた砂を落とすものなんだそう・・・
dodo8.jpg



小さな店内にはカウンター席2つ
テーブル席2つ
ロフト席1組だったと思います。
dodo3.jpg



薪ストーブが素敵です♡

憧れてるのよ~
dodo4.jpg


私たちは1階(?)席に座りました。
オーダーは、お任せ3種類小皿盛りだったと思います。

食器はオーナーのお父さん(多分)が焼いたものなんだそうです。
dodo5.jpg



このお店のお菓子はオーナー手作りでとっても美味しかったです。


エントランスを出たところから見た風景。
dodo6.jpg


またぜひ行ってみたいです。

ただ、このカフェ基本的に毎月1~10日まで休みで
11日~月末まで営業で時々臨時休業ありなんだそうです。



セリアの電球でランタン作り


ちょっと前から人気のセリアの電球を使ってランタン作りを

自分なりに作ってみました。


↓写真の小物たちもセリアでそろえました。
ランタン7



ペンキで白く塗って作りました。

両脇のワイヤーがピンク色だったので布テープで巻きました。
ランタン6



棚に飾ってみました。

電球の中に入るフェイクグリーンがあれば入れてみようかな(*^^)v
ランタン1



ワイヤーの色が黒い方がよかったかも( ;∀;)

100円なのでお手軽にできます。

よかったら、作ってみてね~




今回尋ねたカフェは“お菓子と喫茶Dodo”こちら


ランタンはこちらを参考に作りました。


トラコミュ
100円均ー 商品を素敵にアレンジ
トラコミュ
*100円セリアのリメイク雑貨*
トラコミュ
100円ショップ L O V E



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先日滋賀県にある黒壁スクエアに行ってきました。

楽しいお店がたくさん並ぶところでその中にある雑貨屋さんに

入ってみました。

雑貨屋さんって見ているだけでも楽しい♪
北欧雑貨3



ぬくもりがあってシンプルだけどかわいい~
北欧雑貨4



北欧雑貨2


木製のカップカバー(?)

紙コップでもこうするとステキ♡
北欧雑貨1




物を増やしたくないので買わないでおこうと

思いつつも誘惑に負けて買ったもの・・・


フチ子さんみたいに腰掛けるスプーン
北欧雑貨7



小物入れ

天然素材のカゴには惹かれちゃいます(#^.^#)
北欧雑貨8



かわいい雑貨のあとに恐縮しますが。。。

天然素材のヘアカラー染め “ヘナ”で染めてみました。


前回は100円の商品で自分の体には合わなかったので

その時の様子はこちら

今回は楽天のショップで100%ヘナ(と信用して)買ったものを使いました。



前回と同じような写真ですが・・・

お湯でねり練り・・・
ヘナ染め1



髪に塗って・・・


今回は1時間おいてシャンプーして2度目を塗って1時間

という染め方をしました。
ヘナ染め2


染まりました。

色がわかりにくいですね。

私の場合白髪が染まればいいのでこれで十分です。
ヘナ染め3


2~3日はシャンプーの時 草のような臭いがしますが

それ以降は気にならないし髪がサラサラするのでいいと思います。

面倒だけど経済的です。


今回は体調に変化なかったのでよかったです。


参考にしています。
トラコミュ
北欧雑貨
トラコミュ
ナチュラル雑貨
トラコミュ
主婦だってステキ女子♪



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