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今回の話題は・・・

無印キッチンペーパーホルダーがいろいろ使える!

自家製インスタント味噌汁がさらに進化♪


2本立てで~す。





無印キッチンペーパーホルダーがいろいろ使える!



無印週間もあと少しという事で・・・


キッチンのペーパーホルダーが使ってみると便利だったので
紹介しますね。



マグネット付きでいたってシンプルなものですが
これが我が家でいろいろ活躍してくれます。



ペーパーホルダー5
ロール状のペーパーを
こんな感じで使うのが普通。




ペーパーホルダー1
箱入りのキッチンペーパーだって
使えちゃいます♪



ペーパーホルダー4
ホルダーの丸い部分に合わせて
箱をくりぬけばしっかりキープ!

ロール状のキッチンペーパーよりも
下に引っ張るだけでいいので使いやすい!


ペーパーホルダー2
ガスコンロが近いので揚げ物をしながら
ひょいっと手が届くので便利~


換気扇のパネルの部分には火が近くて危険
 なので取り付けないでね!



ペーパーホルダー3
マグネットが近くにない場合は
冷蔵庫にも取り付けられますよ~



ソーセージ5
以前にも紹介しましたが
手作りソーセージを干して乾かすときにも
突っ張り棒を渡して使えたので便利でした(^^)


布巾かけにもできるし使わない時は
コンパクトにししまえるのがいいですね~


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自家製インスタント味噌汁がさらに進化♪



最近 我が家では自家製インスタント味噌汁
ばかり飲んでいます。

作り方はこちら

一回分を製氷皿に入れる事もあったり
さらに最中の皮を見つけたので
これに詰めたりしています。


最中1
地元の松坂屋に入ってる富澤商店で見つけました。




楽天にもあった!




最中2
マカロンみたいに小さい・・・



最中3
かわいいでしょ?


最中4
まとめて作ってジップロックに入れて
冷凍室で保存してます。




最中5 最中6
1回分をお椀に入れてお湯でとかして
のんでます。


お味噌は家庭用冷蔵庫では凍らないので
ぬるくなく温かいのが飲めます。


皮も具の一つとなって美味しいし
今の季節お鍋の中で腐る心配もないので
重宝しています(^^)/



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便利で使いやすいお掃除グッズ



モラタメで便利なお掃除グッズが当選したので
紹介しますね。


↓こちらをクリックするとモラタメのサイトに行く事が出来ます。



頂いたのはカーペットなどのお掃除に
便利なコロコロです。
コロコロ3
当選のお知らせメールに気づく前に
商品の方が先に届くことが結構あります。



コロコロ8
付属の収納ケースに入れると自立するので
置き場所に困らない!


そして何よりも柄が長いので腰を
かがめなくても掃除がやりやすいのが嬉しい



コロコロ4
柄の長さは3段階に調節できます。



コロコロ5
棒をカチッとはめ込んで長さを調整します♪



コロコロ6
ケースから出し入れは横にスライドさせるだけ!

と言うことは上に持ち上げると
ケースごと持ち運びが出来る!

これは横着者の私には嬉しい!
ちょっと置いて近くの片付けをしたい
なんて時ケースに入れて立てておけるから。



コロコロ7
家にあったコロコロは使った後
テープを剥がすのに切れ目がわかりにくく
探すのにイラッとする時があったけれど
これはオレンジ色の線のところが
目印になっていて剥がしやすい(^^)


我が家は毎日念入りに掃除できないので
マキタの軽い掃除機・フローリングモップとこのコロコロを
使って簡単掃除でしのぐ事ができそうです。

よかったぁ〜


モラタメさんニトムズさんありがとうございました。



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ニトリの布団収納バッグが使いやすい!【番外編その2】


前回より布団の収納について記事にしてきましたが
今回は掛け布団の畳み方についてです。

知ってる方はスルーして下さい。



【関連記事】
ニトリの布団収納バッグが使いやすい!【本編】

ニトリの布団収納バッグが使いやすい!【番外編その1】




布団7
掛布団を広げて長い方を1/3のところで折ります。



布団8
反対側の残りをかぶせるようにして
長方形にします。


布団9
1/3で折り曲げます。



布団10
残りったところをかぶせるように
折り曲げてコンパクトにします。


布団6
こうすると正方形に畳むよりも
収納ケースにスッキリ収めやすいです。



手作り本格ソーセージ

前回の手作りソーセージの続きです。

その時の様子はこちら↓
ニトリの布団収納バッグが使いやすい!【番外編その1】


ソーセージ12
いきなり完成~♪
美味しそう~  自画自賛(^^;)



ソーセージ5
完成させるには形成したソーセージをドライヤーを使って
乾燥させてから燻製します。




ソーセージ7
フライパンに桜チップを敷いて
アルミカップの上に網をのせたものが
我が家の燻製装置です。   網もアルミカップも100均よ~


何回もベーコンを作っているのでいつも
この方法で燻製をしています。


燻製b3
ベーコンの作り方はこちら


ソーセージ8
ソーセージの場合60℃くらいがいいらしいのですが
温度計がなかったのでフタをキッチリしめるのではなく
すき間をあけて50分くらいで仕上げました。


お鍋を使って燻製する時は必ずアルミホイルで
全体を覆ってからしないとヤニのような汚れがついて
悲惨な状態になります。


ソーセージ9
燻製後は70℃のお湯で30分ボイルですが
温度がわからないのでポットのお湯が70℃に
なったのをお鍋に入れて放置しました。



ソーセージ10 ソーセージ11
無水鍋は冷めにくいのでフタをしたら30分放置。
その後 氷水に30分入れて冷まします。

このままでも食べられるけどフライパンで
油で炒めると美味しいです。


燻製を2回に分けたのでソーセージ作りに取りかかってから
まる1日かかりました

とっても手間がかかって大変だったけれど
食品添加物亜硝酸ナトリウムが入ってないので
安心して食べられます。

お味の方は市販のものに比べると少し劣ると思うけど
今回 脂身とスパイスを控えたので次回から工夫していけば
自分の好みの味を見つけられるんじゃないかと思います。


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ニトリの布団収納バッグが使いやすい!【番外編その1】




前回ニトリの布団収納バッグを紹介しましたが

その関連で簡単な布団のカバーのかけ方を
紹介します。



そんな事知ってるよという方はスルーして下さいね。



布団1
まずカバーは裏返しにして広げます。



布団2
裏返しにしたカバーの上に布団をのせます。



この時布団の模様を見せるメッシュタイプのカバーは
模様がある面とカバーのメッシュの部分が合わさるように置いて下さいね。



布団11
こうしておくとカバーのヒモと布団についているループが
表に見えるので結びやすい!




布団3
すべてのヒモを結んだらファスナーの部分からカバーをひっくり返して
出来上がり!



この方法だとカバーの中に布団を入れてから
ヒモを結ぶよりも楽ですよね。






手作り本格ソーセージ

少し前から手作りの本格的なソーセージを作りたいと思っていたので
まる1日予定がなかった日に決行しました。


その日はちょうど雨降りで気温がそれほど上がらなくて
ソーセージを作りにはちょうど良かったです。



ソーセージ1

この日の為にそろえたもの

スパイス類は地元のスーパーで買いましたが

ソーセージ用の絞り袋はネットで
羊腸は松坂屋で取り寄せてもらいました。

お取り寄せに1週間くらいかかった・・・



↓どちらも楽天で買えます。








ソーセージ2
羊腸は7mあったので半分の3.5m使う事にしました。


塩漬けにされている羊腸を物差しで測るのがイヤなため
キッチンの作業台で1mのところにマステでしるしをつけておいて
およそ3.5mにしてカットしました。

7mを半分にするのって大変なのよ

ソーセージ3
羊腸を30分水に浸けた後、金口をセットした
絞り袋の先に羊腸を手繰り寄せます。


羊腸に水を通しながら手繰り寄せるのがスムーズにいくらしいですが
この作業結構大変で30分かかりました。


初めてなのに3.5mは長すぎました(汗)


ボウルにひき肉900g・砂糖小さじ2・塩小さじ2と
スパイスを入れてひたすらコネコネ・・・


自分の手の温度で肉が温まるといけないので
一回り大きいボウルに氷水を張ってその上に
材料を入れたボウルを置いてこねました。


写真を撮り忘れました・・・・( ̄▽ ̄)



ソーセージ4
肉の色が変わる(エマルジョン化する)までこねたら
腸詰めです。


腸詰めの作業も絞るのに力がいりました

結局腸が長すぎてさらに途中でカットして2つに
分けて詰めました。


ソーセージ5
程よい長さにねじって形成して
乾かします。


おぉ~!

それらしくなってきたではありませんか。

スパイスを入れたせいか市販のソーセージと同じ香りです。

ここまでおよそ2時間かかりました(^^;)


ちなみにソーセージを干すのに
無印のペーパータオルホルダーに100均の突っ張り棒を
セットしたものを使いました。




長くなってしまったので次回
ニトリの布団収納バッグが使いやすい!【番外編その2】に続きます。



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ニトリの布団収納バッグが使いやすい!



布団を収納するのはできるならコンパクトにしたいですよね。
特に羽毛布団は場所を取るけれど収納ケースにいれると
コンパクトになっていいですね。

布団5
普通によくあるケースだと畳んでも膨れ上がってくるのを
手で押さえながら押し込む感じになりますが
ニトリの“コンパクト収納タイプふとん収納バッグ”は   ←商品名長い・・・
ワンタッチでできるバックル付きのため
これが布団を抑えてくれてとっても入れやすい!



布団6
コンパクトに収納が出来たので
押入れの中に余裕が出来ました~♪




手作りインスタンみそ汁




暑くなってくるとお味噌汁を作るのもイヤになってくるので
手作りのインスタントみそ汁を作ってみました。



冷凍味噌汁1
今回 “具”として用意したのは

乾燥わかめ・みじん切りネギ・うずまき麩・きざみ揚げです。


冷凍味噌汁2
味噌200gと顆粒だし味噌汁16杯分をフライパンで
火にかけます。

焦げないようにヘラでまぜまぜ・・・



冷凍味噌汁3
混ざったら “具”を入れて味噌になじませます。




冷凍味噌汁4
全体が混ざったら火を消して冷ましたあと製氷皿に分けてフタをして
(なければラップをかけます)
冷凍室で保存します。


我が家で使っているのはセリアのフタつき製氷皿です。



飲むときは製氷皿1ブロックが1杯分なので
取り出してお湯で溶かして飲みます。


味噌は冷凍室に入れても凍らないせいか
お湯で溶かしてもぬるくならず美味しいですよ~



顆粒だしは自然食品店で買った化学調味料が
入ってないものを使いました。


1回作っておくと飲みたい時にささっと飲めるし
家で作った物なので体にも優しいのでよいと思います。


特にこれからの季節腐らせる心配がないのがいいですね。

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